興味のあった食に携わりたいと思い、食品業界に絞って就職活動をしていました。その中でメーカーと小売業の両方にかかわることができる卸売業界に魅力を感じ、入社を決めました。

堅苦しすぎず、楽しく仕事ができることころです。

メーカー様と協力して、外食店のオリジナル商品の開発をしています。工場や農場を視察して、モノづくりを一から学んでいます。素材にこだわったとんかつやジンジャーエールの素を作りました。

他にはないオリジナル商品を作り、得意先様に喜んで頂けた時にやりがいを感じます。 メーカー様と何度も試作を重ねて、完成したものをお店のメニューとして採用してもらえた時はこだわり抜いてよかったと感じます。

オリジナル商品の実績を積むことが今の目標です。開発したオリジナル商品を使ったメニュー提案をして、長く愛される商品に育てていきたいです。さらには新規の取引に繋げていきたいです。そのためには、専門的な知識が必要となるので、様々な勉強会に出席するなど、知識を習得する場へ足を運んでいます。

会話が多く、楽しい雰囲気です！

お出かけすることが多いです。リフレッシュ休暇などの長期休暇は旅行をしています。

焼肉です。焼肉店でアルバイトをしていたほど大好きです。